4月｜野菜と味噌の詰め合わせ

SOLD OUT

旬のお野菜と南阿蘇かげさわ屋さんのお味噌の詰め合わせセットです。

農家さんたちそれぞれの今の時期いちおしの作物と
一緒に味わってほしい味噌をセットでお届けします。

お味噌は、下記の中から
お野菜に合わせておまかせで1種類お届けします。

・かげさわ屋の定番、創業当初から作り続けている「ゆっくり味噌」
・麹の甘みがたっぷり、お子様にも人気の「白味噌」
・洋風な料理にも合う「ひよこ豆味噌」
・きりっとした酸味とコクのバランスがクセになる「麦味噌」
・黒豆を使用し香り高い「黒千石味噌」
・自然栽培大豆の地大豆を使用した濃厚な「2年熟成ミサヲ味噌」

ふくよか濃厚でありつつ優しい風味の影沢さんのお味噌、
他の食材を引き立てつつ、新たな美味しさを発見させてくれます。
日々の食卓で大活躍してくれること間違いなし！
ぜひお試しください。

〰〰　〰　〰〰
「かげさわ屋」さんの味噌について

豊かな湧き水に恵まれた南阿蘇で
農薬と化学肥料を使用しない自家製大豆で作られた味噌。

お米も農薬・化学肥料を使わずに育てた南阿蘇のもの
麹は阿蘇の昔ながらの製法の麹屋さんのもの
塩は国産の平釜塩。

大豆の栽培に1年、
薪ストーブで時間をかけて大豆を炊いて甘みを引き出し
微生物の働きでゆっくりと発酵・熟成させて1年。

出来上がるまでに約2年ほどの歳月をかけ
ゆっくりと育まれた味噌は香り高く風味豊か
それだけでごちそうです。

お味噌汁はもちろん、
野菜につけたり、ご飯にちょんとのっけて食べるのも◎

〰　〰　〰〰〰
発送について

＊「発送予定」の期日内で、ご用意でき次第最短納品での発送をいたします。
「ヤマト運輸」での発送です。

＊到着時間帯指定のご希望やギフト発送をご希望の方は、備考欄に記載をお願いします。

〰　〰　〰〰〰
お野菜について

糸島で出会い、畑に通い
その人柄と作物のファンになった農家さんから直接お野菜を仕入れます。
栽培方法や品種へのこだわり、自然に寄り添った土づくり、微生物の生かし方などなど、
知れば知るほどそれぞれ違った魅力を持つ方ばかり。

野菜の奥深さを知るきっかけとなるような
皆さんにぜひ味わってほしい旬の味覚をお届けいたします。

〰　〰〰〰
取り扱い農家さんについて

かやのこ農園（農薬・化学肥料・除草剤不使用）
ザニン農園（農薬・化学肥料・除草剤不使用）
高倉農園（農薬・化学肥料・除草剤不使用）
TomatoFarm西農園（農薬をなるべく使用せず、自家製肥料使用）
ペケレ自然農舎（農薬・化学肥料・除草剤不使用、自然栽培）
野菜やトラキ（農薬・化学肥料・除草剤不使用）